能量和營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱標(biāo)準(zhǔn)用語(yǔ)

能量 人體需要能量來(lái)維持生命活動(dòng)。機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育和一切活動(dòng)都需要能量。適當(dāng)?shù)哪芰靠梢员３至己玫慕】禒顩r。能量攝入過(guò)高、 缺少運(yùn)動(dòng)與超重和肥胖有關(guān)。

蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì)是人體的主要構(gòu)成物質(zhì)并提供多種氨基酸。蛋白質(zhì)是人體生命活動(dòng)中必需的重要物質(zhì)，有助于組織的形成和生長(zhǎng)。蛋白質(zhì)有助于構(gòu)成或修復(fù)人體組織。蛋白質(zhì)有助于組織的形成和生長(zhǎng)。蛋白質(zhì)是組織形成和生長(zhǎng)的主要營(yíng)養(yǎng)素。

脂肪 脂肪提供高能量。每日膳食中脂肪提供的能量比例不宜超過(guò)總能量的 30 %。脂肪是人體的重要組成成分。脂肪可輔助脂溶性維生素的吸收。脂肪提供人體必需脂肪酸。

飽和脂肪 飽和脂肪可促進(jìn)食品中膽固醇的吸收。飽和脂肪攝入過(guò)多有害健康。過(guò)多攝入飽和脂肪可使膽固醇增高，攝入量應(yīng)少于每日總能量的 10 %。

反式脂肪酸 每天攝入反式脂肪酸不應(yīng)超過(guò) 2.2g， 過(guò)多攝入有害健康。反式脂肪酸攝入量應(yīng)少于每日總能量的 1 %， 過(guò)多攝入有害健康。過(guò)多攝入反式脂肪酸可使血液膽固醇增高， 從而增加心血管疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。

膽固醇 成人一日膳食中膽固醇攝入總量不宜超過(guò) 300 mg。

碳水化合物 碳水化合物是人類生存的基本物質(zhì)和能量主要來(lái)源。碳水化合物是人類能量的主要來(lái)源。碳水化合物是血糖生成的主要來(lái)源。膳食中碳水化合物應(yīng)占能量的 60 %左右。

膳食纖維 膳食纖維有助于維持正常的腸道功能。膳食纖維是低能量物質(zhì)。

鈉 鈉能調(diào)節(jié)機(jī)體水分，維持酸堿平衡。成人每日食鹽的攝入量不超過(guò) 6g。鈉攝入過(guò)高有害健康。

維生素 A 維生素A 有助于維持暗視力。維生素 A 有助于維持皮膚和黏膜健康。

維生素 D 維生素D 可促進(jìn)鈣的吸收。維生素 D 有助于骨骼和牙齒的健康。維生素 D 有助于骨骼形成。

維生素 E 維生素E 有抗氧化作用。

維生素 B1 維生素B1是能量代謝中不可缺少的成分。維生素 B1有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常生理功能。

維生素 B2 維生素B2有助于維持皮膚和黏膜健康。維生素 B2是能量代謝中不可缺少的成分。

維生素 B6 維生素B6有助于蛋白質(zhì)的代謝和利用。

維生素 B12 維生素B12有助于紅細(xì)胞形成。

維生素 C 維生素C 有助于維持皮膚和黏膜健康。維生素 C 有助于維持骨骼、牙齦的健康。維生素 C 可以促進(jìn)鐵的吸收。維生素 C 有抗氧化作用。

煙酸 煙酸有助于維持皮膚和黏膜健康。煙酸是能量代謝中不可缺少的成分。煙酸有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)的健康。

葉酸 葉酸有助于胎兒大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的正常發(fā)育。葉酸有助于紅細(xì)胞形成。葉酸有助于胎兒正常發(fā)育。

泛酸 泛酸是能量代謝和組織形成的重要成分。

鈣 鈣是人體骨骼和牙齒的主要組成成分，許多生理功能也需要鈣的參與。鈣是骨骼和牙齒的主要成分，并維持骨密度。鈣有助于骨骼和牙齒的發(fā)育。鈣有助于骨骼和牙齒更堅(jiān)固。

鎂 鎂是能量代謝、組織形成和骨骼發(fā)育的重要成分。

鐵 鐵是血紅細(xì)胞形成的重要成分。鐵是血紅細(xì)胞形成的必需元素。鐵對(duì)血紅蛋白的產(chǎn)生是必需的。

鋅 鋅是兒童生長(zhǎng)發(fā)育的必需元素。鋅有助于改善食欲。鋅有助于皮膚健康。

碘 碘是甲狀腺發(fā)揮正常功能的元素。