“七分飽，助健康”的科學(xué)依據(jù)

       這是美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生研究院發(fā)表在Science的一篇文章：將76只恒河猴（生物種屬最接近于人類的靈長(zhǎng)類動(dòng)物）分為兩組：正常飲食組和飲食限制組（正常量的70%），20年后，限制飲食組80%存活，而正常飲食組只有50%存活，其余50%均死于衰老相關(guān)的疾?。ㄌ悄虿　┌Y、心血管疾病和腦萎縮），存活的猴子此類衰老相關(guān)疾病的發(fā)病率也遠(yuǎn)高于限制飲食組，更重要的是：30%的飲食限制組中的猴子沒有與年齡相關(guān)的疾病發(fā)生，安度晚年；從圖片也可以看出：飲食限制可以讓猴子更年輕。

       因此，研究人員認(rèn)為：基于恒河猴和人類基因的高度相似性，限制飲食的益處對(duì)于人類也同樣存在，因此如果能夠常年減少食物的攝入，很可能可以延緩衰老并延長(zhǎng)壽命，需要注意的是：減少食物攝入是保持健康的一種方式，但同時(shí)一定要保證維生素和蛋白質(zhì)的攝入。